À Bagnolet, j’étais tout surpris de voir un magasin afficher fièrement « foie de cheval ». Mais c’est un plat parisien populaire, du temps où c’était la viande la plus accessible – pas envie pourtant, c’est l’expression en elle-même. Atelier d’écriture, lycée Hénaff, classe de seconde : celui qui n’a rien à dire. « Je vais quand même pas parler du pont ? » Le pont est sur le trajet urbain qu’on veut mettre en écriture. Et puis il y aura tout un texte sur le pont, rien que le pont, bien au-delà des 3 premières lignes.