Baguette, boule, bâtard, flûte, ficelle, restaurant, miche, tradition, campagne, couronne, noix, olive, lardon, graine, bucheron, mie, coupé, tranché, seigle, orge, épeautre, son, tourte, complet, levain, céréales, ciabatta, foccacia, chappatti, pita, maïs, polaire, galette, fougasse, fendu, plié, recuit, marguerite, pistolet, tabatière, tordu, tressé, porte-manteau, cordon, collier, sandwich, blanc, bis, noir, burger, lait, brioché, petit, chocolat, raisins. Sel. Eau. Farine. Rafraichir, pétrir, mélanger, bouler, tourner, rabattre, diviser, peser, dégazer, façonner, bassiner, grigner, apprêter, scarifier, piquer, enfourner, cuire. Sel. Eau. Farine. Gagner son pain à la sueur de son front, manger son pain blanc, bon comme le bon pain, faire passer le gout du pain, du pain et des jeux, long comme un jour sans pain, ne pas manger de ce pain-là, ça ne mange pas de pain, partir comme des petits pains, avoir du pain sur la planche. Sel. Eau. Farine. Et tout ça pour une bouchée de pain !
Oh , ça me parle, souvenir de confinement 2020, où je faisais tous les jours le pain, avec même « élevage de levain »… ( Kévin et Yvan puisqu’il fallait les nommer, et les nourrir chaque jour)… pour mon père le tabou du pain posé à l’envers ( pain du bourreau?) en revanche rompre le pain, avec compagnons, ( variation en partage de celui qui coupe le pain c’est celui qui le gagne…
Pain au levain aussi par ici, mais depuis bien avant le confinement… La première boulangerie est à 15km : ça motive 😉
Le pain sur la planche. Beau l’ensemble.
Merci Anne ! Et question pain sur la planche…. eh bien, j’y retourne !
Vous ouvrez notre appétit ! Merci.
Bonne nouvelle ! ça me fait bien plaisir et merci pour la lecture 😉
hum bon le pain et en plus au levain et fait soi même…
hum ! et avec ça, toujours autant de boulot sur la planche…
on continue, hein ?