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Un rituel, c’est un rituel. Au départ, il y a des années-lumière, début août, ma grand-mère réunissait enfants, petits-enfants et plus, autour de ses fameux petits farcis, cuisinés avec les légumes de son potager. Ma mère, à sa mort, a pris le relais. Puis mon frère, un amoureux des petits plats et des farcis. À mon tour de prendre la Continuer la lecture#P3 les petits farcis
Déposer l’œuf dans une casserole d’eau bouillante (s’aider d’une écumoire ou, à défaut, d’une cuillère à soupe afin d’éviter que les bulles viennent le faire danser et ne le brise contre le récipient). Règle des trois – six – neuf minutes de cuisson pour ŒUF : 1. À LA COQUE – 2. MOLLET – 3. DUR. L’ensemble des états transitoires entre Continuer la lecture#P3 | œufs
les yeux adultes. grands ouverts, tu ne vois pas leurs yeux qui te regardent que tu évites de regarder. regards des hommes, le voisin, l’épicier du quartier. tu connais les prénoms et leurs regards sur toi. l’ami du père, l’oncle. yeux des hommes sur ton corps, leurs yeux ne croisent pas ton regard, ils évitent tes yeux bavards, tu es Continuer la lecture#P2 | paupières fêlées
C’est le matin tôt. Personne dans la cuisine. Sur la table basse, au milieu de cette surface vide, dans un petit récipient en porcelaine, un beignet. Juste là, posé, présent dans sa forme la plus simple. Sans doute encore chaud. Alors elle attend. Elle attend de loin, assise sur un coussin, les jambes repliées, dans l’atmosphère indescriptible de ce moment Continuer la lecture#P3 | comme un éloge à la lenteur
Pour accompagner la cueillette du jour le mieux ce sont les côtes d’agneau grillées au feu de bois. En 1, éveiller les papilles avec de la salade et l’acidité de la vinaigrette. On salive. le palais est prêt. En 2, pendant que les côtes d’agneau finissent de griller sur le feu de bois, on peut se servir de légumes. Le Continuer la lecture#P3 | Manger des côtes d’agneau ou séduire sa belle famille et spécialement son beau-père
Marguerite. Une petite fleur à petite tige verte, une vingtaine de pétales blancs et ronds et une fleur centrale jaune pleine de graines.Lys. Longue fleur blanche courbe et majestueuse comme un cygne et odorante comme un autre animal.Rose. Populaire, en bouquet ou en arbrisseaux appelés rosiers.Iris. Je ne connais pas l’iris, peut-être a-t’il de délicats pétales bleuis au soleil subtilement Continuer la lecture#P2 | Le mot. La chose.
À la vue des crevettes, le vieux regard s’émerveille. Elles sont là, en couronne, luisantes, la queue prédécoupée, la tête déjà éliminée, elles n’ont plus d’antennes et on est dispensé de croiser leurs yeux morts avant de les décapiter. Au centre du petit hémicycle, trône un minuscule godet de mayonnaise. Elle s’extasie, quelle bonne idée, des crevettes. D’en avoir mangé Continuer la lecture#P3 Crevettes bouquet
Sur la nappe de coton blanc brodée et bien repassée, le déjeuner dominical, servi dans la vaisselle en porcelaine du mariage, se terminait toujours par un gâteau. Quels que soient la saison ou le temps, quels que soient le nombre d’invités, l’humeur ou l’emploi du temps. Un gâteau charentais, un clafoutis aux cerises ou aux mirabelles (cueillies un été et Continuer la lecture#P3 | Le dessert dominical
Je suis seule et je veux dans ma bouche
les goûts d’avant –
ce jour-là, Continuer la lecture#P3 | goût du jour
Qu’un auteur sustente ses personnages, soit. Qu’un narrateur nous impose leurs commandes au restaurant, dans le menu détail, ou la composition de leurs plats tout faits, ça m’ennuie (Quignard, Houellebecq). Les soupers ripailleurs des Trois Mousquetaires, avec force volailles, ont un tout autre effet sur ma mémoire littéraire, excès, panache, la cape, l’épée, la plume au chapeau, le dynamisme du Continuer la lecture#P3 | Qu’a-t-on bien pu manger chez Mrs Dalloway ?