L’entrée officielle de cette maison est une entrée occasionnelle. Une loggia s’avance sur la cour – trois baies aux montants acier marron appuyées sur un muret crème. Son avancée au centre de la façade conduit toute personne étrangère à s’y présenter pour entrer. Ils sont identifiés comme tel. C’est toutefois par cette porte que sont accueillis les négociants. Ils repartiront avec quelques échantillons pour les analyser, les goûter, et décider s’ils achètent une eau de vie de cette année-là, avec ces qualités-là, et en quelle quantité. Sitôt traversée la loggia, le négociant entre dans le bureau de Paul. Sur la droite des petits miroirs décorés de motifs floraux décorent le mur. Dessous, un fauteuil en bois et siège de paille décore la pièce. Paul s’installe dans ce bureau – un meuble en bois fabriqué dans les années 60 par un ébéniste de la région qui a fabriqué les buffets vitrés de la salle à manger où sont rangés les services de son mariage et celui de sa belle-mère – pour effectuer le suivi des comptes de l’exploitation ou consulter des documents administratifs. Au dessus du classeur à rideau de notaire en bois, sur sa droite, on le voit poser pour la photo, habillé en costume, positionné légèrement de biais pour rendre son écharpe tricolore visible sur l’épaule droite.
